125 éve hunyt el Erkel Ferenc

A magyar zeneszerzőre, karmesterre, zongoraművészre, sakkmesterre, Kölcsey Himnuszának megzenésítőjére emlékezünk halálának 125. évfordulója alkalmából.

A nagyszerű, zeneszerető emberről Kiss Ernő tart előadást május 31-én délután 17.00 órától a Tömörkény István Művelődési Házban!

Minden kedves érdeklődőt sok szeretettel várunk!

Tömörkény István Művelődési Ház – a kultúra szolgálatában

Ezeríz – heti gasztrokultúra, avagy mi kerüljön hétvégén az asztalra

Tombol a nyár tavasszal, dőlnek a meleg rekordok. Mi jöhet még ezután?

Bárhogyan legyen is a folytatás, ilyen időben jólesik valami kiadós hűtött finomság.

Készítsünk sonkás-krémes tavaszi sajttekercset!

Sonkás-krémes tavaszi sajttekercs

hozzávalók / 8 adag

elkészítés

  1. A sajtot nejlonzacskóba tesszük, a száját jól bekötjük.
  2. Lobogó vízbe tesszük, majd a lángot levesszük takarékra, és 10 percig benne hagyjuk a sajtot.
  3. Közben a főtt tojást és a kápiát vágjuk kis kockákra, és aprítsuk fel a snidlinget.
  4. A két sajtkrémet öntsük össze, és keverjük bele a paprikát, a tojást és a snidlinget. Ha szükséges, fűszerezzük.
  5. Egy vágódeszkát vonjunk be fóliával. Vegyük ki a sajtot a forró vízből, vágjuk ki a zacskó szákét, és öntsük a tartalmát a fóliára. Sodrófával nyújtsuk akkorára, mint deszka, majd fedjük be a sokaszeletekkel. Kenjük bele a sajtkrémet, majd óvatosan tekerjük fel, és csomagoljuk vissza a fóliába.
  6. Tegyük hűtőbe legalább 12 órára. Ha kész, éles késsel vékonyan szeleteljük fel.

Forrás: http://www.nosalty.hu/recept/sonkas-kremes-tavaszi-satjttekercs

Jó étvágyat kívánunk!

Tömörkény István Művelődési Ház – a kultúra szolgálatában