9. heti tudományos töprengő

Új és konkrét bizonyítékok az evolúció működéséről.

Eddig nem sokat tudtak a tudósok arról, hogy miként válik egy magát reprodukáló egysejtű élőlény összetett, többsejtű élőlénnyé. Voltak elképzelések, hogy mik indíthatják be az evolúciós folyamatot, de bizonyíték kevés, ezért igazán érdekes a kutatók  mostani eredménye.

A kísérletben egysejtű algákat vizsgáltak, ahol az algákra rászabadítottak egy ragadozót, az algákkal is táplálkozó egysejtű papucsállatkát. Az algák nem simán osztódással szaporodtak, hanem többsejtű élőlényt hoztak létre. A többsejtű algák 750 generáció és nagyjából ötven hét alatt fejlődtek ki.

A többsejtűvé és ezáltal lényegesebben nagyobbá váló algákat már nem tudták megenni az apró papucsállatkák, így az algák az evolúció segítségével életben tudtak maradni!

A kutatás eredményeképpen közelebb kerültünk ahhoz, hogy megértsük az evolúció működését!

 

 

Tömörkény István Művelődési Ház – a kultúra szolgálatában

forrás: https://index.hu/techtud/2019/02/25/alga_egysejtu_evolucio_megfigyeles_ragadozo_darwin/

9. heti könyvajánló

Ezen a héten a

Se veled, se nélküled – színházi előadáshoz kapcsolódóan szeretnénk

4 könyvet is ajánlani, melyek kikölcsönözhető  a Szőregi fiókkönyvtárból!

Kékesi Dóra

Várom ​a párom – KIKAPCSOL, MEGNEVETTET és SZÓRAKOZTAT is egyben.

 

 

E. L. James

A ​szabadság ötven árnyalata – „Mindig azokat bántjuk meg a legjobban, akiket szeretünk, szívem.”

 

 

Emily Brontë

Üvöltő ​szelek – Gyűlölet és szerelem együttélését, egymást erősítő-romboló hatását ilyen elemi erővel csak kevés alkotó érzékelteti.

 

Jane Austen

Büszkeség ​és balítélet – „Ide nekem egy Mr. Darcyt!” 🙂

 

 

Jó szórakozást kívánunk a könyvek olvasásához!

Tömörkény István Művelődési Ház – a kultúra szolgálatában

9. heti HANGOLÓDJUNK

“Színház mindig volt, van és lesz. Az élő szó és az élő megjelenés ereje az mindennél erősebb.” (Mikó István)

A 9. heti hangolódjunk rovatunkban a

“Se veled, se nélküled!” című színházi előadásra hívjuk fel az érdeklődők figyelmét, mely március 3-án 19.00 órakor kerül megrendezésre.

A belépőjegy ára 700Ft, mely elővételben is és a helyszínen is megvásárolható a művelődési házban!

Tömörkény István Művelődési Ház – a kultúra szolgálatában

 

9. heti nyereményjáték

Ezen a napon született 178 éve Pierre Auguste Renoir impresszionista festő.

 

Renoir szívesen ábrázolt társadalmi eseményeket, az életöröm megnyilvánulásait képein.

Íme az egyik leghíresebb ilyen képe :

 

E heti nyereményjátékunkban ennek a képnek a címét keressük!

 

A heti nyeremény: Réskeresés (Horgos Béla – Levendel Júlia) – irodalmi négykezes, melyben esszék, versek, rajzok kapcsolódnak egységbe.

 

A megfejtéseket csütörtök éjfélig várjuk a szoregimuvhaz@gmail.com e-mail címre.

A sorsolásra pénteken kerül sor, a nyertest e-mailben értesítjük!

 

Tömörkény István Művelődési Ház – a kultúra szolgálatában

 

forrás: https://hu.wikipedia.org 

 

8. heti Gasztrokultúra

Tavaszváró finomságokat hoztunk ezen a héten!

Tavaszváró pite

A tésztához

  • 150g vaj
  • 350g liszt
  • 2ek citromlé
  • néhány kanálnyi víz
  • fél tk só

A töltelékhez

  • 1 padlizsán csíkokra vágva
  • 2 kisebb vagy 1 nagyobb cukkini csíkokra vágva
  • 2 fej vöröshagyma megtisztítva, aprítva
  • 3 gerezd fokhagyma áttörve
  • 1 sárga paprika kimagozva, kis darabokra vágva
  • 1 piros (pl. kápia) paprika kimagozva, aprítva
  • 250g ricotta
  • 150g leveles spenót megfőzve majd felaprítva
  • 10-15dkg füstölt húsos szalonna kis kockákra vágva
  • 1 ágy friss rozmaring levelei picira aprítva
  • 1 tk morzsolt vagy frissen vágott tárkony
  • 1 tk morzsolt vagy friss majoranna
  • 1 tk morzsolt vagy friss bazsalikom
  • 1 tojás felverve
  • 10dkg reszelt sajt
  • fél tk szerecsendió és fehér bors
  • bors, pici só

 

A tésztához először egy tálba tesszük a vajat majd a lisztet. Robotgéppel morzsára keverjük, majd hozzáadjuk a citromlevelet és először 1-2 ek vizet. Tovább dolgozzuk a robotgéppel. A tészta egyre nagyobb morzsákból fog állni. Ha nem haladunk, akkor adjunk hozzá egy újabb evőkanálnyi vizet (de csak óvatosan, lépésről-lépésre). Ha a tészta kezd összeállni, akkor lendületes mozdulatokkal gyúrjuk össze (nem kell dagasztani, csak álljon össze egy masszává), csomagoljuk fóliába és tegyük a hűtőbe.

A padlizsánt és a cukkinit vágjuk fel hosszában. Sózzuk be őket és tegyük félre tíz-tizenöt percre. Ha már gyöngyözni kezd, itassuk le róla a vizet. Közben vágjuk fel a többi zöldséget.

Forrósítsunk fel kevés olajat egy serpenyőben, és süssük meg benne a padlizsánt és a cukkinit mindkét oldalon. Amikor betesszük a edénybe a szeleteket, szórjunk rá borsot. Ha már a zsöldég kezd megpuhulni vegyük ki és tegyük félre.

A visszamaradt olajon pirítsuk meg a hagymát és a szalonnát. Pár perc után adjuk hozzá a paprikát, a fokhagymát és a zöldfűszereket. Keverjük át, picit borsozzuk, és jó öt percen át süssük őket együtt. Ha végeztünk, ezt is vegyük ki és tegyük félre.

Közben csöpögtessük le az előzőleg megfőzött spenótot, nyomkodjuk ki belőle a vizet, majd vágjuk vékonyra. Dobjuk bele a serpenyőbe, és kb. egy perc múlva adjuk hozzá a ricottát. Dolgozzuk össze őket, miközben hintsük rá a szerencsendiót és a fehér borsot. Ha már összeállt, vegyük le a tűzről.

Egy csatos tortaformát vajazzunk ki és lisztezzünk be. Vegyük ki a hűtőből a tésztát és szedjük szét úgy, hogy a nagyobbik fél kb. két-két és félszer akkora legyen, mint a kisebbik. Egy lapos, lisztezett felületen nyújtsuk ki a nagyobbik tésztadarabot. Nem baj, ha egészen vékony lesz, a lényeg, hogy betöltse a tortaformánkat és jusson belőle az oldalára is. Ha végeztünk vele, béleljük ki vele a tortaformát úgy, hogy az oldalaira is jusson tészta, kicsit túllógva a formán. A maradék tésztát nyújtsuk ki nagyjából kör alakúra, hogy be tudjuk majd fedni vele a tortánkat.

Fektessük a padlizsán-, majd a cukkini szeleteket a torta aljára. Reszeljünk rá egy kis sajtot, majd terítsük rá a hagymás-szalonnás keveréket. Újabb adag sajtot reszelünk rá, majd a végére jöhet rá a ricottás-spenótos keverék. Ezt is jó alaposan szórjuk meg sajttal. Végül fedjük le a tortát a korábban kinyújtott tésztalappal, és a szélen nyomkodjuk össze, ezzel lezárva a pitét. Verjünk fel egy tojást és kenjük meg vele a torta tetejét, ügyelve, hogy a széleire is jócskán jusson. Legvégük vágjunk pár lyukat a fedlapba, hogy legyen min szellőznie az egésznek.

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra és süssük benne a piténket kb. 40 percig, vagy, amíg szépen át nem sül a tésztája és meg nem pirul a teteje. Tálalásnál hinthetünk még rá némi friss zöldfűszert.

 

Tavaszváró tojásos nokedli Rukkola és fejes salátával

Hozzávalók: 2 adag

Tésztához:

1 db tojás

8 púpos evőkanál sima liszt

100 ml víz

csipetnyi só

 

Tojásos massza:

4 db tojás

1 ek zsír

1/4 tk só

1 ek tejföl, vagy kevés tej

  Elkészítése:

  1. A tészta alapanyagokból nem túl kemény nokedli tésztát készítek.
  2. Lobogó forró sós, olajos vízben kifőzöm.
  3. A tojásokat felütöm elkeverem, megsózom, és a forró zsírra öntöm.
  4. Teszek a tojásokhoz egy kanál tejfölt, vagy tejet.

Tipp: Jobban ráragad   a tésztára a tojás, ha tejföllel is összesütjük. És ízletesebb is tőle.

 

Jó étvágyat kívánok !

 

Tömörkény István Művelődési Ház – a kultúra szolgálatában

forrás:

https://psicore.wordpress.com/2016/02/20/tavaszvaro-pite/

https://agneskonyhaja.blogspot.com/2017/04/tavaszvaro-tojasos-nokedli-rukkola-es.html