21. heti Nyereményjáték – GYEREKNAP

Ezen a héten a Nyereményjátékunkban a május 29-én megrendezésre kerülő Szőregi gyereknapra szeretnénk Önöket hangolni!

A feladványba 10 szót rejtettünk el, melyek kapcsolódnak a rendezvényhez!

Kellemes időtöltést kívánunk a keresgéléshez!

Ezen a héten vasárnap éjfélig várjuk az elrejtett 10 szót megfejtésként a szoregimuvhaz@gmail.com e-mail címünkre!

Azok között, akik jó megfejtést küldenek be, egy tárgynyeremény sorsolunk ki!

A sorsolásra hétfőn kerül sor, a nyertest külön is értesítjük!

Tömörkény István Művelődési Ház – a kultúra szolgálatában

20. heti Gasztrokultúra – Pünkösd

Pünkösdi szelet 🍓

Isteni finom mutatós sütemény, pikáns lágy citromos krémmel hozzáadott cukor nélkül, fehér lisztmentes.

Hozzávalók

 20 db

  1. 50 dkg eper
  2. 2 db tojás
  3. 15 dkg zabpehely darálva
  4. 2 evőkanál kakaópor
  5. 5 csipet kanál édesítő (4×0.07g)
  6. 2 dl tejföl
  7. 1 kávéskanál szódabikarbóna
  8. 1 csipet só
  9. A krémhez:
  10. 80 g vanília ízű pudingpor
  11. 7 dl tej
  12. 5 csipet kanál édesítő (5×0.07g)
  13. 1 evőkanál vanília aroma
  14. 2 db citrom leve
  15. 6 dl tejföl
  16. 2 evőkanál zselatin por
  17. 1 dl víz
  18. A zselatinhoz;
  19. 1.5 dl víz
  20. 1 dl citromlé
  21. 1 kávéskanál piros színű ételszínező
  22. 1 csipet kanál édesítő (0,07g)

Elkészítés

  1. A tojássárgáját az édesítőszerrel kikeverjük.Pünkösdi szelet 🍓 recept lépés 1 foto
  2. Egy csipet sót adunk hozzá és beletesszük a tejfölt. Jól kikeverjük.Pünkösdi szelet 🍓 recept lépés 2 foto
  3. Hozzáadjuk a darált zabpelyhet és beletesszük a szódabikarbónát.
  4. A tojásos tejfölhöz hozzáadjuk a kakaót és összekeverjük.Pünkösdi szelet 🍓 recept lépés 4 foto
  5. A tojások fehérjét kemény habbá verjük.Pünkösdi szelet 🍓 recept lépés 5 foto
  6. A masszába óvatosan belekeverjük a habot.
  1. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.Pünkösdi szelet 🍓 recept lépés 7 foto
  2. 160 C fokon körülbelül 25 perc alatt megsütjük.
  3. A pudingport egy kevés tejjel kikeverjük, majd a felforralt tejhez öntjük, édesítőt teszünk bele és sűrűre főzzük.
  4. A pudingot kihűtjük és hozzáadjuk a vanília aromát.
  5. Beleöntjük a kifacsart citrom levét.Pünkösdi szelet 🍓 recept lépés 11 foto
  6. A tejfölt beletesszük.
  7. Homogén állagúra keverjük.Pünkösdi szelet 🍓 recept lépés 13 foto
  8. 1 dl vízben elkeverjük a zselatint és forráspontig hevítjük.
  9. A zselatint kicsit hűlni hagyjuk, majd belekeverjük a krémbe és a tésztára öntjük.
  10. Hűtőbe tesszük egy kicsit dermedni.Pünkösdi szelet 🍓 recept lépés 16 foto
  11. Az eper szemeknek a négy oldalát bevágjuk, majd a közepén keresztmetszést ejtünk.Pünkösdi szelet 🍓 recept lépés 17 foto
  12. Annyi szem epret készítünk elő ahány szelet lesz a süteményből.
  13. A vízben elkeverjük a zselatint és forráspontig hevítjük.
  14. Az ételszínezéket beletesszük és az édesítőt is hozzáadjuk.Pünkösdi szelet 🍓 recept lépés 20 foto
  15. Beleöntjük a citromlevet.
  16. Az édesítőt mindenki ízlése szerint adagolja.
  17. Rátesszük az eperszemeket a süteményre és rácsurgatjuk a zselatint, az eperszemeket is bevonjuk vele.
  18. Hűtőbe tesszük dermedni egy-két órára.Pünkösdi szelet 🍓 recept lépés 24 foto
  19. Állás után szépen lehet szeletelni, egy éles késsel kockákra vágjuk.


Tömörkény István Művelődési Ház – a kultúra szolgálatában

Forrás: https://cookpad.com/hu

20. heti Hangolódjunk – Méhek világnapja

Nélkülük nincs élet: ma van a méhek világnapja

Ha védjük a méheket, akkor óvjuk a természetet, ha sok mézet fogyasztunk, akkor védjük a saját egészségünket is!

A méhek évekkel ezelőtt kerültek fel a veszélyeztetett fajok listájára, mert számuk drasztikusan csökken.

A Föld mezőgazdaságának hetven százaléka ma kizárólag a méhektől függ, akik beporzó tevékenysége nélkül a növények képtelenek lennének szaporodni, így a fauna gyakorlatilag nagyon rövid idő megtizedelődne a világon.

Az Egyesült Nemzetek Szervezetének döntése értelmében május 20-a 2018-tól a méhek világnapja. Az ENSZ ezzel a méhészek helyzetére és fontosságára hívja fel a világ figyelmét.

Lenyűgöző tények a méhekről:

Repülési sebességük 25-40 km/h, attól függően, mennyire leterheltek az összegyűjtött nektárral.

Egy méhcsalád egy anyából, 24 ezer heréből, és 50-60 ezer dolgozó méhből áll.

Jól kifejlett szaglással rendelkeznek. A virágok illatát több kilométerről is „megérzik”.

A kaptárba jóval kevesebb nektárt visznek, mint amennyit valójában összegyűjtenek, mivel nagy részét közben elfogyasztják.  Egy méhcsalád évi mézfogyasztása 60-70 kg.

A méhek általában 1 500 –  2 000 virágot látogatnak naponta. 1 kg mézhez több mint 2 millió jól mézelő virágot kell meglátogatniuk, kevésbé mézelőből akár 5 milliót is.

A méhek legföljebb 4-5 km távolságba repülnek ki a kaptártól.

Tömörkény István Művelődési Ház – a kultúra szolgálatában

Forrás: https://sokszinuvidek.24.hu

20. hét – Családorvosok Világnapja

2010. évtől a Családorvosok Világszervezete világnappá nyilvánította május 19-ét, amely napon a figyelem a családorvosokra irányul.

Ki a XXI. századi családorvos ideál?

Aki a beteg szempontjait helyezi előtérbe a betegségek megállapítása és kezelése során, akinek a rendelője a betegek közelében helyezkedik el, akivel hosszú távú kapcsolat alakul ki, és akihez többféle betegség esetén is fordulhatunk, aki a betegek egymás közötti családi, szomszédi kapcsolatait is ismeri, tudja mi illik, mi nem és mire van szükség az adott tágabb közösségben.

Visszaidézi ez a gyermekkorunk doktor bácsijáról alkotott képet? Ismerős. Mára sem találtak ki jobbat.

A Családorvosok Világnapjának idei évi mottója: 

“A jövő a családorvosokkal épül”

A Családorvosok Világnapja idén az alábbi négy, általunk is követendő pillére épül:

1. Építsük a jövőt a családorvosokkal együtt dolgozó alapellátási szakemberekkel

2. Építsük a jövőt a családorvosokkal és a páciensekkel

3. Építsük a jövőt a családorvosokkal és a családorvoslásban használható technológiai újdonságokkal!

4. Építsük a jövőt a családorvosokkal és Önnel!

Évről-évre ezen a napon hivatásukat gyakorló háziorvosok/házi gyermekorvosok egy kicsit megállnak, visszatekintenek a mögöttünk álló időszakra, számvetést végznek a családorvoslás jelenéről és vázolják az előttünk álló célokat.

“A Családorvosok Világnapja alkalmából 2021. május 19-én szeretnénk egy pillanatra valóban megállni, egyet szusszanni, egy kicsit magunkat ünnepelni, és feleleveníteni azt az időszakot, ami a háziorvoslás számára is nagy kihívást jelentett az elmúlt hónapokban a COVID pandémia megfelelő kezelése kapcsán.”

Mint írják, szeretnének egy kicsit elcsendesedni is, és megemlékezni azon kollégáikra, azon háziorvosi/házi gyermekorvosi praxisok szakdolgozóira is, akik a koronavírus közvetlen áldozataivá váltak az elmúlt időszakban.

Tömörkény István Művelődési Ház – a kultúra szolgálatában

Forrás: http://medicalonline.hu